Szent Donát Borkúria

Fancy
Balatonfüred-Csopaki borvidék
Terület

Terület 16 ha

Palackszám

Éves palackszám n.a.

A Balaton olyan időtlen vidéke a világnak, ahol az ember évezredek óta harmóniában él a természettel és élvezi az életet. 1994-ben a családunk is ezzel a céllal rakta le a borkúria alapjait a csopaki Szitahegyen. Lassan építkeztünk, minden évben pont annyi bor készült, amennyire szükség volt. A 2000-es évek közepétől évente egy hektárral bővült a szőlőbirtok, és egyre nagyobb lett az igény, hogy a borok mellé minőségi gasztronómiai élményt is adjunk. Borászatunk és egész évben működő bisztrónk 2014 óta kéz a kézben járnak, és egyfelé tartanak: a cél, hogy az elérhető legjobb kerüljön a poharakba és a tányérokra. Ma közel 16 hektáron művelünk szőlőt, ökológiai gazdálkodást folytatva, borainkat pedig a lehető legkisebb beavatkozással, sok esetben szűretlenül és derítetlenül töltjük palackba, hogy a legtöbbet megőrizzük abból, amit a természet adott. Szent Donátról – a csopaki szőlők nyári viharok elleni védőszentjéről – elnevezett birtokunkon arra törekszünk, hogy termőhelyi borainkkal és regionális konyhánkkal továbbadjunk egy kicsit abból, amit számunkra a Balaton és a Balatonfüred-Csopaki borvidék jelent.

Elérhetőségek

Szent Donát Borkúria

Cím Cím

8229 Csopak, Szitahegyi u. 28.

Telefon Telefon

+36 20 928 1181

A borászat borstílusai

Könnyű fehérborok
Érlelt fehérborok
Könnyű vörösborok
Pezsgők/Habzóborok
Terroir borok