Zelna Borászat és Vinotéka

A Zelna Borászat egy családi pincészet Balatonfüreden, ahol a természetközeliség és a fenntarthatóság a mindennapi működés része. Saját dűlőink Balatonfüred, Tihany és Balatonszőlős környékén találhatók, innen születnek letisztult, fajtahű boraink – elsősorban olaszrizlingek, szürkebarátok, rosék és vörösek. Minimális beavatkozással, természetes folyamatokra építve dolgozunk, hogy a boraink őszintén meséljenek a Balaton-felvidékről.

A borászat köré egy komplex élmény épült. A Zelna Bisztróban a bor és az étel szorosan összekapcsolódik: kiskertünk alapanyagai és helyi termelők hozzájárulásai jelennek meg a tányérokon, ugyanazzal a szemlélettel, mint a borainkban. Nálunk a táj, az ízek és az emberek találkozása adja az élmény lényegét.