Engedje meg, hogy ezúton röviden mutassuk be családi borászatunk.
Borászatunk 2017-ben alakult, családi borászatként. Nevét az örökölt szőlőterületek helyéről, a Határi dűlőről kapta. Családunk mára már közel 13 hektár szőlőterületen termel a Tokaji borvidéken minőségi borszőlőt. A borvidékre jellemzően sárgamuskotály, furmint és hárslevelű szőlő termesztésével foglalkozunk. Szőlőterületeinket a terroir jellegek feltárásának szem előtt tartásával választottuk. A szüretről mindig az évjárati sajátosságokat szem előtt tartva döntünk. Válogatott kézi szürettel szüretelünk. Szüret után a kíméletes feldolgozás követezik, kinyerve a szőlő minden íz és zamatanyagát.
A borok irányított körülmények között tartályban erjednek. A tradicionális borokat zempléni tölgyfa hordóban érleljük.
Borainkat a fiatalos lendület, a markáns ízvilág és az elegancia jellemzi.
Jellemzően évjáratonként, tételenként 1700-3000 palackszámmal dolgozunk.
Szeretettel várjuk Önöket egy borkóstolóra, ismerjék meg tételeinket!
Terület
Éves palackszám
Borászat típusa
