A borászat borstílusai

Érlelt fehérborok
Édes borok
Könnyű vörösborok
Rozék/Sillerek
Testes vörösborok
Könnyű fehérborok
Pezsgők
Terroir borok

Rustica Borműhely

A Rustica Borműhely családi kézműves borászatként kezdte meg működését 2020-ban. Pincénk Szentendre belvárosában található, szőlőinket pedig Pilisborosjenőn és Ürömön műveljük. Jelenleg 1.2 hektáron gazdálkodunk 5 fajtával, ezek a következők: Chardonnay, Ezerfürtű, Irsai Olivér, Kékfrankos és Merlot. A felszíni agyagos-meszes talaj jó savszerkezetű, kiváló, tartalmas borok készítésére ad lehetőséget. 
Borműhelyünk nevét a város legkorábbi szőlészettel kapcsolatos emléke ihlette, melyet a szentendrei Skanzen őriz: a Szabadtéri Néprajzi Múzeum területén feltárt Villa Rustica (a leszerelt római kori katona háza) romjai között nagy mennyiségű elszenesedett venyigemaradványt, megpörkölődött szőlőmagokat és két csaknem ép szőlőmetsző kést és számos szőlőművelő szerszám töredékét találták meg.
Jelenleg Szentendrét nem a borral kötik össze az emberek, és kevesen tudják, hogy Szentendre a XIX. században az ország egyik legnagyobb borvidékéhez tartozott. Egykoron híres volt az édes vörös aszú boráról, amelyet Európa „szentendrei vörös” néven ismert. Szentendre területén a rómaiak már az II-IV. században termesztettek szőlőt, amelyről az említett Villa Rustica leletei is tanúskodnak.
Célunk, hogy Szentendre ismét felkerüljön Magyarország bortérképére.
A szőlőre és annak művelésére szeretettel gondolunk, valljuk, hogy a jó bor készítése a szőlőben kezdődik.
Mottónk: kézzel, lábbal...lélekkel...

TerületTerület
1.2 ha
PalackszámÉves palackszám
4000
TípusBorászat típusa
Kisbirtok
ÉrtékelésÉrtékelés
5 / 5
Becsekkolt borkedvelőkBecsekkolt borkedvelők
1

Elérhetőségek

Etyek-Budai borvidék

CímCím

Szentendre, Gőzhajó utca 2. 2000

Lássuk a térképen »
CímNyitvatartás

Péntek-szombat: 16:00-21:00, illetve előre egyeztetett időpontban.

EmailKözösségi média

Kóstolható borstílusok

Érlelt fehérborok
Édes borok
Könnyű vörösborok
Rozék/Sillerek
Testes vörösborok
Könnyű fehérborok
Pezsgők
Terroir borok