Fecske Pince és Borterasz

Családi vállalkozásunk 2020-ban kezdte meg működését Monoron, első generációs borászatként. Borászatunk a bor, a szőlő iránti tiszteletből, szeretetből indult. Nincs mögöttünk több évtizednyi vagy évszázadokra visszanyúló tapasztalat, szőlész/borász felmenők, viszont a természet, a vidék, a szőlő iránti szeretet már gyerekkorunkban belénk ivódott. Borainkat saját termelésű szőlőből és - az általunk kiválasztott termelőtől - vásárolt alapanyagokból készítjük tradicionális módon. Boraink megalkotásánál egyaránt alkalmazzuk a reduktív és az oxidatxív technológiát.