Bauer Ildikó vagyok, felvidéki magyar lány, a borok nagy szerelmese, a 3 folyó völgye régió elkötelezett híve. Családi örökségül jutottunk hozzá a szőlőterületeinkhez az Öreghegyen, majd rátaláltunk egy elhagyott fűri parasztházra, mely azonnal a hatalmába kerített. Férjemmel közösen álmodtunk egy nagyot és elhatároztuk, hogy az utolsó téglafalig újjáépítjük. Szerettük volna ha a több mint száz éves ház, amiről már sokan lemondtak, a mi kezünk között új értelmet nyer. Az első perctől nem csak családi házban gondolkodtunk, hanem szerettünk volna egy élő vidéki hagyományt ápolni. Mivel ekkor már évek óta nagy rajongással tanultunk a borokról és előszeretettel látogattunk borászatokat, borvidékeket, egyértelmű volt a számunkra, hogy a régi parasztház alá, egy modern, kézműves borászatot tervezünk. Az álmunk azóta valósággá vált, elkészült a birtok központ. A régi, elhagyatott vidéki házba újra életet leheltünk.
Légy Te is a részese a kalandunknak. Velünk együtt bejárhatod és megismerheted a gyönyörű kis Fűr falut. Bemutatom nektek a borászatunk kezdeti lépéseit és sikereit, a megannyi munkát, ami egy birtok kialakításával jár. Részt vehettek velem borismereti képzéseken, fajtakóstolókon, szeretném megmutatni nektek a térség művészetét, kulturális lehetőségeit. Rengeteg a tervünk, nagy a szorgalmunk és a motivációnk, hogy a Fűr község közepén található, egykoron elhagyatott, idilli vidéki házból a falu kulturális központja váljék!
Terület
Éves palackszám
Borászat típusa
